Primer destino vietnamita. Camboya nos encantó, pero ya teníamos ganas de ver un nuevo país. Entramos por el sur y estuvimos tres días conociendo el delta del Mekong. Aunque muchas veces cruzar la frontera sea complicado, el paso a Vietnam fue rápido y sin problemas de papeleos y tasas "extra".
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| Welcome to Vietnam! |
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| En bici hasta el floating hotel |
Primer día en Chau Doc, hotel flotante. Tarde para visitar la ciudad. El viaje desde Camboya duró más de lo previsto (minivan+moto+minivan). Poco pudimos visitar, pero nos llamó la atención la cantidad de carteles comunistas que inundaban la ciudad.
El segundo día visitamos una piscifactoría en el Mekong, un poblado Cham (etnia de creencia musulmana) y la pagoda de Núi Sam (Sam Mountain). Empezamos a ver como era la vida en el delta, con el arroz como protagonista principal y con costumbres cuestionables como las peleas de gallos.
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| De camino al poblado |
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| Preparando al combatiente |
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| Landscape desde la pagoda en Sam Mountain |
Can Tho. Pueblo desde donde se llega al mercado flotante más grande del delta. Está llena de barcos y barquitas. Cada embarcación cuelga en una especie de mástil el producto que vende ese día (fruta o verdura,mayormente).
También visitamos un negocio familiar donde elaboraban, de manera 100% artesanal, los noodles de arroz. A partir de una mezcla agua, harinas de arroz y de mandioca, el líquido se cuece a modo de crêpe y se deja secar al sol. Las tortas resultantes se pasan por una máquina cortadora y ya se tienen los noodles. Para el fuego que calienta y cuece las tortas, se usan las cáscaras o envoltorios de los granos de arroz. También usan la ceniza resultante para abonar la tierra. 100% ECO!!!
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| Secándose al sol! |
Para acabar el tour, visita a un almacén de arroz. Nos explicaron todo el proceso desde que se cultiva el arroz hasta que nos lo comemos.
A diferencia del norte de Vietnam, donde hacen esquejes y los plantan, en el sur echan las semillas a tierra directamente.
Del arroz, lo provechan todo: para hacer harina, el arroz roto para las sopas, y la cáscara como combustible para hacer los Rice Noodles.
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| Arroz en diferentes tipos y estados |
De vuelta para el pueblo, otra vez casas de pescadores en el mekong.
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| No podía faltar la gasolinera flotante! |
Fueron tres días agradables. Seguro que nos quedaron cosas por ver y lugares que visitar, pero ya era hora de ir hacia Saigon.
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